Een tapa is een klein Spaans hapje dat traditioneel voor de maaltijd of als tussendoortje wordt gegeten. Er zijn ontzettend veel verschillende soorten tapas die meestal vrij simpel zijn, maar daardoor juist heel bijzonder smaken. In Nederland zijn de tapasbars de laatste jaren als paddenstoelen uit de grond geschoten. Hier worden tapas vaak aangeboden als avondmaaltijd in een all-you-can-eat concept, al is dit niet helemaal zoals de Spanjaarden het bedoeld hebben… Je eigen tapas maken is niet moeilijk en geeft een feestelijk, zomers tintje aan een tafel. Zie hier daarom alle tapasrecepten!