Boter en olie ingrediënten

Oliën zijn onmisbaar in de keuken. Ze worden gebruikt bij het klaarmaken van eten of verwerkt in voedingsmiddelen. De meeste oliën bevatten veel onverzadigd vet. Dit type vet is goed voor de gezondheid. Daarnaast geven boter en olie ook heel veel smaak aan een gerecht. Een beetje goede olijfolie brengt je salade naar een heel nieuw niveau en een stukje vis en sperzieboontjes worden veel lekkerder door een klontje (room)boter. Naast de reguliere roomboter, olijfolie, zonnebloemolie en margarine zul je hier ook specialere oliën terugvinden. Zoals kokosolie of een olie met toegevoegde smaak, zoals truffelolie.