Pruim recepten

Pruimen zijn lekker zoete, sappige vruchten van de pruimenboom. Pruimen staan vooral bekend om hun laxerende werking, maar als ze met mate worden gegeten, hoeft dit effect helemaal niet op te treden. Net als bijna elk ander fruittype, zijn pruimen erg lekker om uit de hand te eten en in gebak te verwerken. Pruimen zijn ook heerlijk in combinatie met wild en gevogelte. Als pruim gebakken wordt, karameliseert het en is het heerlijk in combinatie met vlees.