Alfalfa recepten

Alfalfa is het ontkiemde zaad van de luzerneplant. Alfalfa zit boordevol plantaardige eiwitten, vitamines (C, D en E) en is rijk aan mineralen en calcium. Het is een frisse groente welke heerlijk isĀ in salades en op brood, maar ook super is als condiment over soepen.