Groente recepten

Groenten is de verzamelnaam voor eetbare planten of delen van eetbare planten. Welke groenten er beschikbaar zijn is afhankelijk van het seizoen. Veel groenten zijn pas eetbaar na ze te hebben verhit. Sperziebonen zijn bijvoorbeeld giftig voor verhitting. Groenten die zonder verhitting gegeten kan worden, wordt rauwkost genoemd. Populaire groenten zijn onder andere sla, komkommer, tomaat, courgette, prei, spinazie, bloemkool en broccoli.