Rodekool recepten

Rodekool is een gesloten kool met een herkenbare paarsrode kleur en een zoete smaak. Verse rodekool is erg hard, maar wanneer je deze raspt is hier weinig van te merken. In Nederland wordt rodekool vaak gekookt met appel gegeten, en is het erg goed in combinatie met rood vlees of wild. Ook in combinatie met hachee en andere stoofpotjes is het heerlijk. Daarnaast is rodekool ook erg smakelijk in salades met vette vis, of in kleine hoeveelheden als rauwkost. 


 

Combineer rodekool met