Tuinboon recepten

Tuinbonen zijn lichtgroene bonen van de tuinbonenplant en groeien in een peul. Er zijn twee types tuinbonen: de tuinbonen die na koken bruin worden en een bittere smaak hebben, en tuinbonen die na bereiding groen blijven en de bitterheid missen. Tuinbonen zijn heerlijk in stampotten en soepen en smaken goed bij vis, vlees en gevogelte. Tuinbonen kunnen ook gefrituurd worden en zijn dan een lekkere, voedzame snack.