Kruidnootje recepten

Kruidnootjes zijn kleine, knapperige koekjes gemaakt van deeg met suiker en specerijen. Ze worden ook wel pepernootjes genoemd en zijn een echte Sinterklaastraktatie. Ze zijn verkrijgbaar van eind september tot begin december, maar zelf maken kan uiteraard het hele jaar door. Gebruik hiervoor dan een mix van zelfrijzend bakmeel, bruine basterdsuiker, roomboter, melk, zout en speculaaskruiden.