Meringue recepten

Meringue is eigenlijk niets meer dan luchtig schuimgebak gemaakt van stijfgeklopt eiwit met fijne kristalsuiker. Je kunt ze gemakkelijk zelf maken, maar zijn ook kant-en-klaar verkrijgbaar. Je kunt ze zo eten, maar ze zijn lekker zoet en knapperig en daarom is meringue perfect om te verwerken in desserts. Kruimel ze door de yoghurt, verwerk ze in een trifle of bedek ze met slagroom en vers fruit. Je kunt er alle kanten mee op.