Ontbijtkoek recepten

Ontbijtkoek is een gekruide cake van roggebloem, die vaak gegeten wordt bij het ontbijt met een laagje boter. Ontbijtkoek wordt ook wel kruidkoek of peperkoek genoemd. Naast hapje bij het ontbijt kan kruidkoek ook gebruikt worden om satesaus te maken, om jus op smaak te brengen en te binden en als onderdeel van desserts, taarten en cakejes.