Bananenblad recepten

Een bananenblad is het blad van de tropische bananenboom. Bananenbladeren kun je niet opeten, maar worden ceremonieel gebruikt als een natuurlijke verpakking om eten in te stomen, bakken of grillen. In tegenstelling tot bijvoorbeeld pandanblad geeft bananenblad (bijna) geen smaak af. Koken in bananenblad is erg gezond. Dit komt doordat er door het stomen, bakken of grillen van het eten in een bananenblad, gezonde eigenschappen van het blad in het voedsel terechtkomen. Ook gaan er geen belangrijke voedingstoffen verloren bij het stomen van het eten. 

Naast het koken in bananenblad, kun je deze bladeren ook decoratief gebruiken.