Eekhoorntjesbrood recepten

Eekhoortjesbrood is een nootachtige, bruine grondpaddenstoel met een verfijnde smaak. Doordat eekhoorntjesbrood niet gekweekt kan worden is het soms lastig te krijgen. Door de verfijnde nootachtige smaak is het een echte delicatesse. Het is erg lekker bij vlees, in wokgerechten en bij risotto of pasta. Eekhoorntjesbrood laat zich goed drogen waardoor het langer houdbaar is en de smaak beter bewaard blijft.