Hummus recepten

Hummus is een Libanese puree op basis van kikkererwten en tahina. Heerlijk voor bij een bakje knapperige wortels, op een wrap met gegrilde groenten of voor bij de couscous. Je kunt het kant-en-klaar kopen in de supermarkt, maar het is net zo eenvoudig het zelf te maken. Je maakt het super gemakkelijk door kikkerwten, knoflook, tahin, koriander, paprikapoeder en een beetje citroensap in een keukenmachine te mengen.