Worcestersaus recepten

Worcestersaus is een gefermenteerde saus die gemaakt wordt van moutazijn, geestrijkazijn, stroop, maïssiroop, water, chilipepers, sojasaus, peper, tamarinde, ansjovis, uien, sjalotjes, kruidnagels en knoflook. Worcestersaus is lekker bij rundvlees, of als basis voor een marinade en zoetzure saus, maar ook als smaakmaker in soepen werkt worcestersaus heel goed.