Garnaal recepten

Garnalen zijn kreeftachtige diertjes die leven op de bodem van een zee, meer of rivier. Ze zijn zacht van structuur en hebben een herkenbare zoet-ziltige smaak. Ruim 80% van alle garnalen zijn klein en roze. Deze worden gevangen in de Oost-Indische Oceaan of gekweekt in speciale kweekvijvers. Er bestaan ook grijs-roze garnalen en die komen uit de Noordzee en de Waddenzee. Deze worden ook wel Hollandse garnalen genoemd. Deze grijze garnaaltjes worden als smaakvoller beschouwd en zijn dan ook een tikje duurder dan de roze. Garnalen zijn lekker door salades, in paella, wokgerechten en als garnalencocktail, maar eigenlijk kun je er alle kanten mee uit.