Karamel recepten

Karamel is een lekkernij die gemaakt wordt door suiker te verhitten. Het heeft een lekkere zoete smaak en is goudbruin van kleur. Hoe langer de karamel gebrand wordt, hoe donkerder hij wordt en hoe bitterder de smaak. Karamel is de basis voor veel andere lekkernijen. Van karamel kan gemakkelijk saus, siroop en fudge worden gemaakt.