Maggiblokje recepten

Maggiblokjes worden veel gebruikt als smaakmaker in Surinaamse gerechten. Ze lijken erg op bouillonblokjes, maar zijn niet hetzelfde. Maggiblokjes zijn namelijk een ingekookt en gedroogd mengsel van kruiden met
als hoofdbestanddeel lavas (maggiplant), terwijl bouillonblokjes rund-, varken- of kippenbouillonextract bevatten. Van maggiblokjes is dus prima soep te maken, maar die gaat anders smaken dan met een normaal bouillonblokje.