Suiker recepten

Suiker is een zoete smaakmaker dat gemaakt wordt van suikerbieten, suikerriet of suikerpalm. Om de suiker uit deze planten te verkrijgen wordt het geraffineerd. Dat wil zeggen dat de suiker eerst uit de plant wordt gehaald door het op te lossen in heet water, en het daarna door middel van herkristallisatie en filtratie te zuiveren. Wat overblijft is kristalsuiker. Suiker wordt wereldwijd gebruikt om producten te zoeten, zoals gebak, dranken, snoepjes en koekjes, jams en broodjes. Tegenwoordig wordt suiker in heel veel producten gebruikt waar je het eigenlijk niet in verwacht, zoals bijvoorbeeld in voorgebakken hamburgers en in pittige sauzen. 


 

Combineer suiker met