Kebab recepten

Kebab is eigenlijk niets meer dan gebraden en gekruid kalfsvlees of kippenvlees. De naam 'kebab' komt uit het Perzisch en betekent gebakken vlees. Het zijn laagjes vlees die op een grote pin geperst worden. De pin draait rond en wordt op één plek verwarmd. Door het er met een mes of snijapparaat af te snijden, krijg je lekker kleine plakjes vlees. In Nederland en België wordt het vaak gegeten op een broodje. Lekker met wat groenten, flink wat knoflooksaus en wat sambal.