Lamsrack recepten

Lamsrack is een deel van de rib van een lam. Het zijn kleine koteletjes die aan één stuk aan elkaar zitten en waarvan de uitstekende botjes er mooie schoon uitsteken. In het begin van het jaar is dit een klein, handzaam stukje vlees, maar in de herfst zijn lamsracks wat groter. Hoe groter de lamsracks zijn, hoe makkelijker ze mooi rosé te bakken zijn. Lamsrack is heerlijk uit de oven, uit de pan of van de barbecue of grill, maar kruid lamsrack niet te heftig. Het is een delicaat stukje vlees dat snel verpest wordt als het niet goed bereid wordt. Lamsrack is het smakelijkst met een beetje peper en zout, knoflook en wat groene kruiden zoals rozemarijn.


 

Combineer lamsrack met


Lamsrack hoofdgerecht

Lamsrack
 2
The Lion KitchenThe Lion Kitchen
Lamsrack met kruidenkorst
 1
Leukerecepten.nlLeukerecepten.nl
Lamsrack bereiden
 2
Pauline's KeukenUitpaulineskeuken.nl