Lamsschouder recepten

De schouder is een van de meest interessante stukken van het lam, omdat 
je er zoveel kanten mee uit kunt. Een lamsschouder bevat veel zacht en smeuïg vlees. Het is heerlijk om de lamsschouder in zijn geheel klaar te maken als lamsbout, maar ontbeend en opgevuld met heerlijke kruiden en specerijen smaakt deze ook super. Let op, het is vlees waar je tijd voor moet uittrekken. Het mag best lang stoven  in de oven of in een braadpan om het zo mals mogelijk op tafel te zetten.