Ontbijtspek recepten

Ontbijtspek is gepekeld buikspek van het varken. Dit wordt eerst gepekeld, daarna gedroogd en gerookt alvorens het in dunne plakken wordt gesneden. Ontbijtspek is echter niet hetzelfde als bacon, in tegenstelling tot wat je wellicht zou verwachten. Dat heeft te maken met het deel van het varken waar het vlees uit gesneden wordt. 

Ontbijtspek is wat vetter dan bacon en geeft veel smaak, het kan in vele verschillende gerechten worden gebruikt. 


 

Combineer ontbijtspek met


Ontbijtspek & Amerikaanse keuken