Runderriblap recepten

Runderriblap wordt gesneden van de fijne of dikke rib van het rund. Het is over het algemeen een goedkoop stuk rundvlees dat veel wordt gebruikt om te stoven, maar met een lekkere marinade is het ook gegrild erg smakelijk. Riblappen zijn het lekkerst als ze lang hebben kunnen stoven. Hierdoor wordt het vlees zo zacht en mals dat het makkelijk uit mekaar valt en smelt in de mond.