T-bone steak recepten

T-Bone is een type entrecot die gesneden wordt van de dunne lende en de ossenhaas van een rund. De T-Bone dankt zijn naam aan de vorm van het bot dat er uitziet als een "T". Het vlees aan de T-Bonesteak is zeer mals en erg groot; dit maakt het een van de duurste steaks beschikbaar. T-Bone steak is niet geschikt om te verwerken door gerechten. Het vlees komt gegrild en gemarineerd het beste tot zijn recht.