Koken volgens Fins recept?

De Finse keuken is onderdeel van de Scandinavische keuken, maar kent ook Russische invloeden. In de Finse keuken zijn wild, vis, bessen, bospaddenstoelen en roggebrood erg populair. Vaak kennen de vleesgerechten, met uitzondering van rendier en wild, invloeden van de Europese keuken. Ze worden dan ook vaak gecombineerd met aardappelen. De nadruk ligt vooral op stoofschotels met wortel, kool, koolraap en bieten. Een veel gebruikt kruid wat zeker niet mag ontbreken in de Finse keuken is dille. Dit wordt veelal gebruikt in combinatie met verse vis. 

 

Ook Finse pastei genaamd kalakukko is een typisch Fins gerecht. Kalakukko bestaat uit een brooddeeg gevuld met zalmforel, varkensvlees en spek. Het ziet er uit als een rond brood, maar dan heerlijk gevuld.


 

Populaire ingrediënten in de Finse keuken


Finse keuken desserts

Finse open appeltaart
 3
Francesca Kookt!Francesca Kookt!

Finse keuken & Bloggers

Foody.nl
Francesca Kookt!
Francesca Kookt!

Bij Francesca Kookt! houden we van echt eten en samen genieten. Je vindt hier...