Koken volgens Libanees recept?

De Libanese keuken: misschien heb je er nog nooit bij stil gestaan om iets typisch Libanees te maken, maar je kent hoe dan ook een aantal gerechten uit deze heerlijke Arabische keuken. De keuken van Libanon is namelijk een grote inspiratie voor veel andere Arabische en mediterrane keukens. 

 

In de Libanese keuken staan verse groentes, granen, kruiden, vis en zuivel centraal. Vlees wordt wel gegeten, maar speelt niet de allerbelangrijkste rol. Veel gerechten zijn dan ook vegetarisch en dat is terug te zien in gerechten zoals mujaddara, kishk, batata harra en fatoush. 


Veel gebruikte ingrediënten in (vegetarische) Libanese gerechten zijn: yoghurt, verse munt en peterselie, granaatappel, citroen, courgette, aubergines, pompoen, paprika, tomaten, okra, linzen, kikkererwten, walnoten, ui, knoflook en olijfolie. Daarnaast is de Libanese keuken de moeder van gerechten als hummus en tabouleh. 


 

Populaire ingrediënten in de Libanese keuken


Libanese keuken & Bloggers

Foody.nl
Pauline's Keuken
Pauline's Keuken

Op Uit Pauline’s Keuken deel ik al mijn keukengeheimen en vind je recepten...

Foody.nl
Francesca Kookt!
Francesca Kookt!

Bij Francesca Kookt! houden we van echt eten en samen genieten. Je vindt hier...

Brenda Kookt!
Brenda Kookt!
Brenda Kookt!

Brenda Kookt staat voor lekkere recepten, voor ieder wat wils. Ik wil je laten...

Foody.nl
Leukerecepten.nl
Leukerecepten.nl

Op LeukeRecepten.nl deel ik mijn passie en liefde voor koken. Laat je...

Bekijk alle bloggers »