Koken volgens Zwitsers recept?

Als we aan de Zwitserse keuken denken, dan denken we aan kaasfondue. Lekker hoor, maar dat is echt niet het enige lekkere uit de Zwitserse keuken. Het land van het zakmes, horloges, het bankgeheim en Roger Federer kent veel meer lekkernijen! Het eten in Zwitserland wordt zelfs zó gewaardeerd dat het land tweede staat op lijst van aantal Michelinsterren per hoofd van de bevolking.

 

Misschien wel het populairste Zwitserse product is Zwitserse chocolade. Melkchocolade en witte chocolade zijn dan ook een uitvinding van de Zwitsers, en in Zwitserse supermarkten wordt vaak een hele gang vrij gemaakt puur en alleen voor Zwitserse chocolade. 54% van alle Zwitserse chocolade wordt dan ook in eigen land geconsumeerd.

 

Minstens zo beroemd is de Zwitserse kaas. Vooral Emmentaler, Gruyère, Vacherin en Appenzeller zijn populair. Deze kaasjes worden op brood gegeten, in quiches verwerkt en gaan zelfs door meringues. De typisch Zwitserse kaasfondue wordt ook voornamelijk met deze kazen gemaakt. Kaasfondue is hét nationale gerecht van Zwitserland, met raclette op een goede tweede plek.

 

De Zwitserse keuken kent een aantal klassiekers. Rösti is er daar een van. Dit aardappelgerecht kent ook een variant waarin de aardappels zijn verwerkt tot koekjes. Ook Papet Vaudois wordt veel gegeten. Dit gerecht van prei en aardappels wordt meestal gegeten met een worstje. 


 

Populaire ingrediënten in de Zwitserse keuken


Zwitserse keuken hoofdgerechten

Rösti ovenschotel met gehakt
 25
Leukerecepten.nlLeukerecepten.nl
Kaasfondue
 3
PhilippineLiefde voor Lekkers
Kaasfondue in brood
 12
Pauline's KeukenUitpaulineskeuken.nl
Er was eens een pannetje kaasfondue
 4
Francesca Kookt!Francesca Kookt!
Meer hoofdgerechten uit de Zwitserse keuken »

Zwitserse keuken & Koken

Mini kaasfondue
 3
The Lion KitchenThe Lion Kitchen
Home made kaasfondue
 5
Chickslovefood.comChickslovefood.com
How To Chocolade Ganache Maken
 3
Pauline's KeukenUitpaulineskeuken.nl

Zwitserse keuken & Bloggers

Foody.nl
Pauline's Keuken
Pauline's Keuken

Op Uit Pauline’s Keuken deel ik al mijn keukengeheimen en vind je recepten...

Foody.nl
Chickslovefood.com
Chickslovefood.com

We worden intens gelukkig van een goed gelukte curry en bellen elkaar euforisch...

Foody.nl
Leukerecepten.nl
Leukerecepten.nl

Op LeukeRecepten.nl deel ik mijn passie en liefde voor koken. Laat je...

Ohmyfoodness.nl
Ohmyfoodness.nl
Ohmyfoodness.nl

Food in de ruimste zin van het woord. In ieder restaurant, van ieder recept en...

Bekijk alle bloggers »