Recept voor een lekker wokken gerecht?

Wokken, ook wel roerbakken genoemd, is een uit Azië afkomstige razendsnelle en  gezonde kooktechniek voor allerlei soorten vlees, kip, vis, groenten, fruit, etc. Wokken gebeurt in een wok, een gietijzeren pan met een bolle bodem, met daarin sterk verhitte wokolie op hoog vuur. Kleingesneden ingrediënten worden razend snel, al roerende gebakken. De bereidingstijd is daardoor kort en zo blijven vitamines en smaak optimaal behouden.