3x zelfgemaakte mayonaise

Zelfgemaakte mayonaise is heerlijk, maar het kan nóg specialer door er een smaakje aan toe te voegen. En het is ontzettend eenvoudig. Mayonaise met gin en gerookte paprikapoeder. Een stoere variant met pit die lekker smaakt bij vlees, maar ook top bij een lekker stukje krokant gebakken vis. Frisse mayonaise met citroen en kruiden is perfect bij gerechten met alle soorten vis en schaaldieren en als dip bij bijvoorbeeld rauwe groente. Of ga je voor een kruidige mayonaise met basilicum en tomatenazijn? Heerlijk bij gebakken aardappeltjes, gekruide groenten of bij een stukje kip. Variaties genoeg toch?