Aubergine a la De Groene Meisjes

Aubergine a la De Groene Meisjes

Ingrediënten

1 persoon

Dit gaan jullie allemaal een heel fijn gerechtje vinden, beloofd! De inspiratie haalden we uit een goddelijk aubergine-gerechtje van Mana Mana, en deels uit een recept van Yotam Ottolenghi, maar door er onze eigen draai aan te geven werd het helemaal Groene Meisjes-proof, ontzettend lekker en ook nog eens heel makkelijk! Je maakt deze heerlijke aubergines met sojayoghurt, tahin, granaatappel en spinazie, en dat is echt een briljante combinatie. Maken, maken, maken dus!

 
Maak het jezelf makkelijk!

Met een Foody account bewaar je recepten en worden zoekresultaten automatisch afgestemd op jouw smaak.