Basisrecept cupcakes

Een goed basisrecept voor cupcakes is altijd handig om te hebben. Deze cakejes zijn makkelijk en snel te maken en erg lekker van smaak. Vaak wordt cupcake beslag gemaakt met melk, maar dat is bij deze versie even anders. Dit beslag wordt namelijk gemaakt met zure room. Dit geeft een fijne smaak aan de cupcakes en zorgt voor een zachte en luchtige structuur van de cake. Top de cakejes eventueel af met roomkaasglazur, roombotercrème, mokka-roombotercrème of een laagje ganache. Smullen!