Boerenkool salade met rode kool, mandarijn en balsamico

Boerenkool salade met rode kool, mandarijn en balsamico

Ingrediënten

2 personen

Lekker joh, boerenkool! Dat kan natuurlijk door een stamppotje, maar dit keer maakte ik het nét even iets anders. Ik verwekte de rauwe boerenkool namelijk in een salade met rode kool, rode ui, pepertjes, mandarijnen en zonnebloempitten. Lekker hartig en fris tegelijkertijd. Zo komt de boerenkool namelijk perfect tot zijn recht en is het net eventjes iets gezonder dan in de stamp met piepertjes!

 
Foody.nl
Francesca Kookt!

Bij Francesca Kookt! houden we van echt eten en samen genieten. Je vindt hier onze lekkerste...

Baba Ganoush Baba Ganoush
Ovenschotel met zoete aardappel en zwarte bonen Ovenschotel met zoete aardappe...
No-bake perzik kwarktaart met witte chocolade No-bake perzik kwarktaart met...
Meer van Francesca Kookt!

Favoriet recept van

  • Mirjam Rosier-Guijt
Maak het jezelf makkelijk!

Met een Foody account bewaar je recepten en worden zoekresultaten automatisch afgestemd op jouw smaak.