Farro salade met feta, cranberries en vijgen-dadelazijn

Deze salade met farro, feta en gedroogd fruit is heerlijk al lunch. Wellicht behoeft farro wat uitleg. Farro is een graansoort, in dezelfde categorie als quinoa, spelt en freekeh. Dus mocht je geen farro kunnen krijgen vervang het dan gerust voor één van eerder genoemde granen. De salade is een beetje zoet door de vruchten en de vijgen-dadelazijn. Die laatste is eventueel te vervangen door balsamico of een andere zoete azijn.

Bekijk de ingrediënten

Heb jij alles in huis om dit heerlijke recept (en nog veel meer lekkers) te maken en te serveren? Denk hierbij aan goede messen, mooi servies en de fijnste pannen. Wij hebben een paar van onze favoriete producten geselecteerd, zit er ook voor jou iets tussen?

Foody.nl is voor foodies dé ideale plek om inspiratie op te doen. Foody biedt toegang tot alle recepten en blogs van de beste Nederlandse foodbloggers. Door middel van handige zoekfilters, trends en specials maakt Foody.nl de recepten van de foodbloggers goed te doorzoeken en deelbaar.

Meer informatie