Freekeh salade met geroosterde pompoen en spinazie

Freekeh salade met geroosterde pompoen en spinazie

Ingrediënten

4 personen

Free.. wat? Freekeh is een van oorsprong uit het Midden-Oosten afkomstig graanproduct. Het graan wordt gedroogd in de zon en vervolgens in de brand gestoken. Door het roosteren krijgt de Freekeh zijn kenmerkende, heerlijk nootachtige smaak. Het is super voedzaam, rijk aan vezels én belangrijke vitamines zoals b1 en b2. Ik was verrast over de smaak en textuur en vond ‘m perfect passen in deze freekeh salade met geroosterde pompoen, spinazie en tomaat. Heerlijk als lichte avondmaaltijd of als uitgebreide lunch. Eet smakelijk!

 
Foody.nl
Francesca Kookt!

Bij Francesca Kookt! houden we van echt eten en samen genieten. Je vindt hier onze lekkerste...

Baba Ganoush Baba Ganoush
Ovenschotel met zoete aardappel en zwarte bonen Ovenschotel met zoete aardappe...
No-bake perzik kwarktaart met witte chocolade No-bake perzik kwarktaart met...
Meer van Francesca Kookt!

Favoriet recept van

  • Madieke van der Zee
  • Louise Van Der Kelen
  • Ivonne Niessink
  • Ilse Brugmans
  • Wil Banda
Maak het jezelf makkelijk!

Met een Foody account bewaar je recepten en worden zoekresultaten automatisch afgestemd op jouw smaak.