Groentensoep met glutenvrije gehaktballen en vermicelli

Geen zin om lang in de keuken te staan, maar wil je wel een voedzaam gerecht op tafel zetten? Dan is deze groentensoep met glutenvrije gehaktballen zeker een aanrader. Voedzaam, snel en niet geheel onbelangrijk: héérlijk! Dus ben je op zoek naar en simpele maaltijd? Deze soep maak je in een handomdraai! Heb je echt weinig tijd kun je natuurlijk gebruik maken van een zak kant-en-klare soepgroenten.  Maar het allerlekkerste is het wel om zelf vers, je groente te snijden. En hoe meer groenten, hoe lekkerder. Geniet ervan.