Hartig ontbijtkommetje met boekweit, groenten en ei

Ben je dol op zoete ontbijtjes met havermout of granola, maar wil je eens wat anders? Een hartig ontbijtje is ook zeker de moeite waard. Dit ontbijtkommetje met boekweit, roergebakken spinazie, tomaat, avocado en een gekookt ei bijvoorbeeld. Een heerlijke combinatie en het zorgt ook nog eens voor een voedzame en heerlijke start van de dag. Niet zo'n fan van boekweit of heb je het simpelweg niet in huis? Als basis kun je ook prima zilvervliesrijst, bulgur of couscous gebruiken. Yum!