Herfstminestrone

Herfst minestrone en mijn vegetarische visie

Ingrediënten

4 personen

Deze heerlijke vegetarische herfstminestrone is in basis koolhydraatarm, al kun je er natuurlijk altijd een aardappeltje of een stuk brood aan toevoegen. De gedroogde paddestoelen, paddestoelenbouillon, kool en bonen geven de soep super veel smaak en vulling. Dus die aardappels of brood heb je eigenlijk niet eens nodig. Mocht je daar nou wel heel veel zin in hebben, maak dan brood met gegratineerde kaas. 

Let op: als je geen bonen uit blik gebruikt, houd dan rekening de week en kooktijd van de bonen.

 
Foody.nl
Francesca Kookt!

Bij Francesca Kookt! houden we van echt eten en samen genieten. Je vindt hier onze lekkerste...

Baba Ganoush Baba Ganoush
Ovenschotel met zoete aardappel en zwarte bonen Ovenschotel met zoete aardappe...
No-bake perzik kwarktaart met witte chocolade No-bake perzik kwarktaart met...
Meer van Francesca Kookt!

Favoriet recept van

  • Natasja Janssens
  • Wil Banda
Italiaanse bonensoep
 5
Francesca Kookt!Francesca Kookt!
Pappa al pomodoro
 3
Francesca Kookt!Francesca Kookt!
Maak het jezelf makkelijk!

Met een Foody account bewaar je recepten en worden zoekresultaten automatisch afgestemd op jouw smaak.