Libanese tabouleh met bulgur, limoen & komkommer

Tabouleh is een frisse salade uit de Libanese keuken welke vaak wordt geserveerd als  bijgerecht. Het gerecht bestaat meestal uit bulgur, gesneden tomaatjes, munt, komkommer en peterselie. Super lekker en ook nog eens erg gezond. Het geheel wordt overgoten met een dressing van olijfolie en limoensap, wat voor een heerlijk frisje zorgt, en vervolgens bestrooid met zout en peper. De salade is heerlijk als lunch maar kan ook prima als lichte maaltijdsalade. Eet smakelijk.