Mozzarella torentje met groenten

Dit mozzarella torentje met groenten is een lekker vegetarisch voorgerecht dat er ook nog eens super leuk uit ziet! De mooie contrasterende kleuren van de mozzarella, tomaat en aubergine maken er een waar feestje van. Plak de laagjes op elkaar met kleine beetjes pesto voor extra stevigheid. Door de warmte van de aubergine zal de mozzarella een beetje smelten, dit kun je eventueel ook in de oven doen. Garneer met pijnboompitjes, verse kruiden en olijfolie.

Bekijk de ingrediënten

Heb jij alles in huis om dit heerlijke recept (en nog veel meer lekkers) te maken en te serveren? Denk hierbij aan goede messen, mooi servies en de fijnste pannen. Wij hebben een paar van onze favoriete producten geselecteerd, zit er ook voor jou iets tussen?

Foody.nl is voor foodies dé ideale plek om inspiratie op te doen. Foody biedt toegang tot alle recepten en blogs van de beste Nederlandse foodbloggers. Door middel van handige zoekfilters, trends en specials maakt Foody.nl de recepten van de foodbloggers goed te doorzoeken en deelbaar.

Meer informatie