Saucijsletter

De Sint is weer in het land, en dat vieren we zoals altijd met een hele hoop zoetigheid. Dat mag wel eens afgewisseld worden met wat hartigs, dus maakte ik deze heerlijke banketletter gevuld met gehakt, harissa, koriander en knoflook. Een beetje op de Turkse toer dus, en dat mag ook best, want Sint Nicolaas was oorspronkelijk ook van Turkse komaf. Deze saucijsletter is heerlijk als aanvulling op de warme maaltijd maar ook als hapje op tafel staat hij niet verkeerd!