Spinazie-wortelsalade met quinoa

Spinazie-wortelsalade met quinoa

Ingrediënten

2 personen

Eerlijk is eerlijk, deze spinazie-wortelsalade met quinoa is niet de meest spannende salade, maar het is snel gemaakt, gezond én lekker. En je kunt er altijd wat aan toevoegen om hem een beetje op te leuken. Een krokant uitgebakken stukje spek bijvoorbeeld. Of kip. Of gewoon extra groenten voor als je de salade vegan wilt houden. Maar voor een snelle, voedzame lunch is deze salade perfect. En je moet het maar zo zien: je hebt wel meteen een flinke dosis groente voor de dag binnen!

 

Favoriet recept van

  • Ron de Kort
Maak het jezelf makkelijk!

Met een Foody account bewaar je recepten en worden zoekresultaten automatisch afgestemd op jouw smaak.