Sweet & Sour Chicken

Deze sweet and sour chicken is werkelijk fingerlicking good. Wil je de kipfilet liever niet frituren dan hoeft dat natuurlijk niet. Gebruik dan gewoon een pan (of wokpan), wel met iets dikkere bodem, en vul die met voldoende olijfolie. Voor een knapperig randje moet je de kip wel een beetje laten zwemmen. Helemaal slank? Laat dan de bloem en kokos- of zonnebloemolie weg en grill de kipfilets. Eet de sweet & sour chicken lekker met rijst en gewokte groenten, maar het kan ook gewoon met een grote salade.