Truffelrisotto met champignons en courgette

Risotto, heerlijk is het! En ook helemaal niet zo moeilijk om te maken, zoals vaak wordt gesuggereerd. Deze truffelrisotto met champignons en courgette is een heerlijk vegetarisch recept. Ideaal voor de kerst of voor wanneer je gewoon zin hebt om iets moois op tafel te zetten. Want is dit risottotorentje geen plaatje? Verdeel voor het serveren wat courgetteblokjes op het bord en bedruppel het geheel met wat truffelolie. Enjoy!

Bekijk de ingrediënten

Heb jij alles in huis om dit heerlijke recept (en nog veel meer lekkers) te maken en te serveren? Denk hierbij aan goede messen, mooi servies en de fijnste pannen. Wij hebben een paar van onze favoriete producten geselecteerd, zit er ook voor jou iets tussen?

Foody.nl is voor foodies dé ideale plek om inspiratie op te doen. Foody biedt toegang tot alle recepten en blogs van de beste Nederlandse foodbloggers. Door middel van handige zoekfilters, trends en specials maakt Foody.nl de recepten van de foodbloggers goed te doorzoeken en deelbaar.

Meer informatie