Vegetarische laagjessalade met bulgur

Huzarensalade, rundvleessalade, pastasalade, aardappelsalade… dit zijn vaak de salades die je ziet staan bij een barbecue. Niets mis mee hoor, want het is heerlijk. Maar het wordt ook wel eens tijd voor iets anders. Zo ben ik laatst aan de slag gegaan met een portiesalade. Een vegetarische laagjessalade met bulgur en mango. Verfrissend voor bij de pittige gerechtjes en echt héérlijk! En nog iets, het ziet er ook super gezellig uit als je ze in een glaasje serveert. Dikke aanrader dus!