VIDEO: Pittige Italiaanse worst met vongole

Pittige Italiaanse worst met vongole, oftewel Vongole Veraci. Vongole is een heerlijke ziltige en zoete schelp met een sappige bite. In dit gerechtje wordt de Vongole gecombineerd met 'nduja. 'Nduja is een pikante smeerbare worst gemaakt van varkensvlees en zongerijpte rode pepers, en voegt net wat extra pit toe aan het gerecht. Serveer de Vongole Veraci met gegrild brood en een frisse groene salade, aangemaakt met citroen en een goed olijfolie. Geniet ervan.