Vietnamese noedelsoep met kip (Pho Ga)

Pho Ga - Vietnamese noedelsoep met kip

Ingrediënten

2 personen

Deze heerlijke noedelsoep met kip is de boterham met kaas voor de Vietnamees. Met dit recept maak je een noedelsoep die goed in de buurt komt van het origineel. Het smaakt echt ontzettend lekker. De soep is gevuld met malse kippendijen, lekkere groente en kruiden. Serveer de noedelsoep met rode peper en sojasaus. Eet smakelijk!

 

Bereiding

 

Stap 1
Het is handig om alle ingrediënten vast van te voren te wassen en snijden. Snij de kippendijen klein, maak een snelle marinade van olie en chilipoeder. Halfeer de paddestoelen. Doe ook het overige snijwerk direct en snij de chili, lente uien, knoflook en de koriander. Vergeet niet om de tauge te wassen.

Stap 2
Breng een kleine liter groente boullion aan de kook. Voeg de gember en knoflook toe en laat deze een kwartiertje meetrekken.

Stap 3
Bak de kippedijen krokant op hoog vuur. Wok vervolgens de champignons kort.

Stap 4
Kook de noedels volgens het recept, en spoel deze na met koud water en verdeel deze over de kommen. Verdeel ook de kip, champignons en lenteuien.

Stap 5
Schenk met een zeef het boullion in de kommen.

Stap 6
Voeg de vissaus, koriander toe en leg de tauge op de soep.

Stap 7
Serveer met de rode chili en sojasaus. Eet smakelijk!

 
Foody.nl
Foodbook

Op Foodbook kun je je eigen recepten plaatsen en die van anderen kunt bekijken. Je kunt zelf een...

De ultieme Worteltaart / Carrot Pie De ultieme Worteltaart
Chili sin Carne Chili sin Carne
linguini diavolo met gamba's Linguini diavolo met gamba's
Meer van Foodbook

Favoriet recept van

  • Michelle van Weert
  • Judith van Wolven
  • Saliha_bjk55
  • Colet Vile
  • Gerda Vreugdenhil
  • Foody redactie
  • Wouter De Kamp
Pho bo en frustratie
 15
PhilippineLiefde voor Lekkers
P71 Chinese kip-noedelsoep
 1
Pauline's KeukenUitpaulineskeuken.nl
Maak het jezelf makkelijk!

Met een Foody account bewaar je recepten en worden zoekresultaten automatisch afgestemd op jouw smaak.