Recept voor een lekkere couscous?

Couscous is een grof gemalen graansoort van durumtarwe. Van durumtarwe wordt een deeg gevormd wat vervolgens kleine korreltjes worden. Couscous is een zeer geliefd product in Noord-Afrika. Er zijn veel variaties mogelijk met Couscous. Van een heerlijke salade tot een heerlijk stoofpotje. Couscous smaakt het lekkerst als het de smaken van het vlees en de groentes waarmee het wordt opgediend helemaal in zich op kan nemen. Het is daarom erg lekker om couscous samen met kruiden, groenten en vlees te garen in bijvoorbeeld een tajine.