Marsepein in een zoet snoepgoed gemaakt van amandelen en suiker. De structuur is een beetje deegachtig. Marsepein is een echte Sinterklaas-lekkernij: rond 5 december liggen de winkels vol met marsepeine varkentjes, aardappeltjes en andere mooi gedecoreerde marsepeine vormpjes. Marsepein is ook erg lekker als bekleding van taarten. Bovendien laat het zich goed uitrollen.
Volg marsepein recepten