Kruisbes recepten

Kruisbessen zijn de bessen van de stekelige kruisbessenstruik. De bessen zijn er in groene, gele of rood tot roodpaarse variant, waarvan de rode in Nederland het meest gangbaar zijn. De bessen zijn zoet, maar hebben een zurige nasmaak en passen daardoor uitstekend bij zachte kazen en in gebak. Ook bij vis is kruisbes en uitstekende toevoeging. 

Daarnaast is de kruisbes een vrucht die naast de lekkere smaak, veel gezondheidsvoordelen heeft.