Kidneyboon recepten

Kidneybonen zijn bruinrode bonen in de vorm van een niertje. Hij dankt hier dan ook zijn naam aan. Kidneybonen komen oorspronkelijk uit Zuid-Amerika, maar worden veel in Europa verkocht. Ze zijn wat steviger en zoeter van smaak dan de gewonen bruine boon. Kidneybonen zijn heerlijk bij aardappels en rijst en doen het ook goed in bonenschotels zoals chili con carne. Ze passen erg goed in Zuid-Amerikaanse gerechten.